Berufsbildung · 21. Oktober 2024

Die Ausbildung zur Bäuerin bzw. zum bäuerlichen Haushaltsleiter boomt. Das auch, weil immer mehr Menschen wissen wollen, woher ihr Essen kommt und was drin steckt. Wir stellen die Fachausbildung vor.

Hochschulen · 05. Juli 2021

Studierende der Universität Luzern haben erforscht, wie unsere Gesellschaft mit Lebensmittelabfällen umgeht. Der daraus entstandene Sammelband ist nun erschienen. Catrina Klee - eine der Autorinnen - berichtet über die Entstehung des Buches – von der Idee bis zur Umsetzung.