Berufsbildung · 17. November 2025

Proteinpudding, Kefir, Skyr und andere Milchprodukte gewinnen wieder an Beliebtheit. Nach dem Trend zu pflanzlichen Alternativen rücken nun Herkunft, Nährwert und gesundheitliche Vorteile wieder stärker in den Fokus. Das Berufsbildungszentrum Natur & Ernährung in Sursee als Kompetenzzentrum der Milchwirtschaft beobachtet diese Entwicklung genau und passt seine Aus- und Weiterbildungsangebote entsprechend an.